Den Traum von der eigenen Straußwirtschaft und den damit verbundenen Weinausbau hat sich Christina Lulay gemeinsam mit ihrem Mann erfüllt. Ihre Basis war der elterliche Betrieb, der 1984 in die westliche Feldgemarkung von Heppenheim aussiedelte. Neben Ackerbau und Bullenmast wurde auch Weinbau betrieben, wobei die Trauben jedoch an die Winzergenossenschaft geliefert wurden. Christina Lulay arbeitet seit 2009 im Betrieb, den sie 2014 zusammen mit ihrem Mann Tobias Lulay neu strukturierte. Die Bullen wurden abgeschafft, der Weinbau stand ab sofort im Mittelpunkt und der erste selbst erzeugte Wein unter der Marke „Christina Koob“ wurde unter anderem in der 2015 auf dem Hof eröffneten Straußwirtschaft vermarktet.